青腾汇全球私访:12位日本零售巨头的制胜之道
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发布时间:2018-02-08 14:13

青腾汇全球私访“日本零售”已经结束,从1月28日至2月1日,历时5天,30+创始人的私访涵盖了日本零售业态全貌:既有全球前三的便利店7-11、Family Mart与罗森,也有亚洲排名前列的零售商永旺、电通和西武百货;既有无印良品、茑屋书店这样的“现象级”品牌,也有遍布日本街头的药妆店松本清、占据日本物流市场份额50%的黑猫宅急便;既有日本及亚洲最大的咨询机构野村证券研究所分享消费升级研究报告,也有世界管理大师远藤功讲现场力……

此次青腾汇全球私访,通过不同发展模式、不同商业理念的碰撞,在帮青腾汇会员拓展行业视野的同时,也打开了中日零售行业的交流通道,为零售行业的发展提供了更多借鉴和经验。通过此次私访,我们可以看到日本零售全业态发展的12条黄金法则。

1.茑屋书店:为顾客营造家的感觉

青腾汇全球私访:12位日本零售巨头的制胜之道

茑屋书店创始人增田宗昭

Google 、亚马逊是找东西,而茑屋书店是发现东西。茑屋书店基于生活方式挑选书籍,还会收集黄金时代的杂志给读者。其创始人增田宗昭表示:“很多顾客不注重物质更关注内容体验,茑屋书店努力为顾客营造一种家的感觉,卖的不是书,是一种生活方式”。没有价位牌,没有员工,没有pose机,茑屋书店把一切能让人联想到卖场的元素都去掉了,室内设计采用黄光灯,用书斋里暖暖的灯光,营造小书屋的感觉。

2.无印良品:用“人文主义”做设计

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无印良品高管

全球知名品牌“无印良品”因其极简的设计风格备受消费者青睐。它的独特之处在于从“人文主义”出发做设计,而不是纯商业化逻辑。对崇尚物质、消费、品牌的日本用户,无印良品独辟蹊径,倡导“极简”生活哲学,其产品只保留对顾客最关键的要素,不用品牌名、不设计诱导消费、不倡导大量生产与消费,避免设计被商业所滥用,以无品牌而胜有品牌。人文主义、“极简”的风格以及较低的价格也使得无印良品成功占有市场。

3.7-11:一切以用户需求为导向

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7-11常务董事伊藤顺朗

顾客想吃更健康、更营养的食品,但没时间买,也没地方吃,7-11以满足这一需求而生。7-11店铺采用“高密度集中”的方式,与消费者实现无缝连接。日本人习惯在7-11购买便当作为午餐。7-11店铺采用单品管理制改进便当等商品,并根据消费者需求,提供天气预报、文娱活动、产品情报等数十项贴心服务。

4.罗森:无人便利店,关键在于卖什么

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罗森执行董事野边橘本

罗森注重科技与零售行业的融合发展,通过每天收集收银台数据,进行大数据动向分析,优化下单量、到货数据,并运用人工智能预测在新开店的营业额,以此判断是否增开新店。此外,罗森还特别注重内容营销。罗森执行董事野边橘本认为:“无人便利店发展的关键不在于无人,而在于卖什么,商品种类齐全很重要。”

5.全家:IT技术越发达,人心越重要

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全家CEO泽田贵司

日本社会老龄化问题加重,老人不愿意做饭,女性出门工作,全家正在承担更多社会责任,比如,社区的全家会为社区老人过生日,给消费者修电脑、厕所等。全家CEO泽田贵司表示:“员工是最贴近顾客的店铺经营者,店长只有把店铺贴近居民,根植社区才能成功。全家的目标是真正理解顾客,提供贴心服务,这是我们未来超越竞争对手的秘诀。IT技术越发达,人心越重要,人和人之间的纽带越重要。Family Mart会在IT和商品放慢改进投资,但归根结底是做好人与人的感情连接。”